まりのお弁当生活

・ご飯
・キャベツとしめじのアンチョビ炒め
・アスパラガスの牛肉巻き焼き
・ミニトマト
・サラダ菜

昨日の晩御飯の、キャベツとしめじのアンチョビ炒めです。
野菜たっぷりでおいしかったです＾＾

昨日は時間がなくて、簡単なものばかりでしたけれど美味しかったです＾＾
冷奴一品あるだけでずいぶん見栄えがするなあ…。

キャベツとアンチョビの組み合わせは最高！
シメジを入れるので、味がしっかりするような気がします。
野菜炒めの調味料としても、アンチョビはいいですね。
かなり高いですけど（１缶３２０円）。
外食するよりはいいかな？
お弁当にも入れられますしね。

一晩たつと水分がかなり出たので、水溶き片栗粉を入れて加熱しました。
とろみが出て、お弁当の中がベシャベシャになりにくくなりますよ。
これはこれで、ご飯にかけたらおいしそう♪