まりのお弁当生活

おはようございます。
毎日暑くて、溶けてしまいそうですね（おおげさ？）
今日は久しぶりにお弁当を作りました。
行きつけの定食屋さんのおばさまから、特製の合わせ醤油をいただきましたので、さっそく肉じゃがを☆

肉じゃがの材料を醤油であえて、レンジでチン♪でもおいしいらしいんだけど、あえてなべでコトコト煮ました。
昨日の晩のうちに作っておいたので、朝が楽チンです。
材料に水が浸るくらい入れて、粉末だしを入れてコトコト10分。さらに合わせ醤油をいれて5分コトコト。
さめてから冷蔵庫へ。
朝にまた火にかけるだけです。
これだけでも、味がしみていておいしいでした。
合わせ醤油の分量、今度教わります♪

お弁当箱のサイズは、10×10cmです。これと発芽米のおにぎり（梅）1個。
足りる？といわれますが、これで十分なんです。
夏だからですかね？それとも普段が食べすぎなんでしょうね。
  

こんにちは。
今日も暑いですね～。
こちらは雨の予報でしたが、晴れ80%・どしゃぶり20%でした。
差が激しすぎて困る…。
エアコンは「冷房除湿」にしています。このほうが快適。
28度が一番いいですね。だるくなりません。

写真のお酒は財宝の梅酒です。
学生時代、ものすごくマンションの水道水がおいしくなかったので（飲めたものではなかった）、見かねた母が毎月財宝温泉の水を送ってくれました。
そのときに飲んだ水が、ものすごくおいしかった！
今のマンションには、浄水器をつけているので水を買わなくなりましたが、また飲みたいなあ…。

そんなときに、ネットで梅酒お試しキャンペーンを見つけました。
あのおいしい財宝温泉がつくった梅酒なら、さぞおいしいだろうと購入してみました。
娘の授乳が、ほとんど終わっているので＾＾
やっと酒が飲めるぞ飲めるぞ～～～！
しかも2本せっと購入！かなりお得だったのです＾＾
財宝温泉水もおまけでついてくるというので、とっても楽しみにしていました。

注文してから、次の日には届きました！
さすが九州…はやいです＾＾；

さっそく、財宝温泉水で氷を作り、梅酒ロックを楽しみました。
う～ん、まろやかでおいしいです。
今まで飲んでいた梅酒とは、味が違うような気がする。
飲兵衛だった私の舌も満足です＾＾

夫も「おいしいねえ」と大満足。
録画しておいた「起動戦士ガンダム」を二人で見ながら、梅酒を飲む…。
オマエラ大学生か？という突っ込みはなしで（苦笑）

お酒もたまになら、ダイエットの妨げにはなりません＾＾
おいしく飲んで楽しみましょ～。
ああ、やっと飲めるんるんるん♪

  

こんばんは☆
最近、めっきり台所に立つことが少なくなりました。
土日はご飯を作りますが、平日はタクショクを利用していますので料理を作らなくなってしまいました。
お弁当も、この暑さで食中毒を恐れて作らず…。
おかげで、だいぶ体調がいいです。



これは、朝食に食べているスープです。
カルディの冷たいスープシリーズ。
夏季限定というのにひかれて買ってみたのですが、冷蔵庫で冷やすとものすごくおいしい！
原材料をみても、あまり余分な添加物は入っていなさそうです。
夏は暑くて、あたたかいものを食べたくないというか、食欲がなくなるのですが、これならおいしく食べられそう！
朝食に大活躍しています＾＾



個人的にヴィシソワーズが大好き！
さっぱりしていますが、それでいて濃厚さがあります。
ああ、朝から幸せ～♪  

こんばんは☆
毎日暑いですね～。
こんなときは冷たいものでも食べたくなります。

これは先週のお休みに作ったもの。
お豆腐を使った冷たいお団子です。  
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おはようございます☆
今日も暑いですね！
エアコンの掃除が終わり、快適です～♪
一応、掃除のいらないエアコンのはず、なんですけど、やっぱりフィルター掃除はしなきゃいけないんですね。
本気で「10年掃除しなくてOK」だと思ってた…＾＾；

さて、昨日のメニューですが、定食屋さんで教わった、「油揚げコロッケ」です。  
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先日、大牟田に日帰り出張したさいに購入した、「草木饅頭」です。
学生時代から、後輩の帰省土産で堪能してきました＾＾
いや～、うまい！
以来、出張のたびに買ってます。
10個300円と買いやすいお値段です。
家族の人数が少なくても、お土産にできるから嬉しいんですよ。
お立ち寄りのさいはぜひ♪  

・やずやの発芽十六雑穀
・パオズ
・カレーコロッケ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・ゆで卵

おはようございます☆
う～ん、朝が早くて辛いとはいえ、今日は冷凍食品のオンパレードです（苦笑）。
  
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想夫恋の焼きそばをお昼ご飯に食べました。
  
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・発芽米ごはん
・マカロニサラダ
・パオズ
・ミニトマト

昨日はたくさんのミニトマトを収穫できました＾＾  
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英国チャールズ皇太子のブランド・「ダッチーオリジナル」のオートビスケットを買ってみました。  
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・発芽米ごはん
・にんじんの蒸し煮
・卵焼き
・鶏胸肉のしょうが焼き

おはようございます＾＾
先週の金曜日はばたばたしてお弁当の写真を撮り忘れ…。
今日は娘も元気！安心して仕事に行けます＾＾
家族みな元気なのが一番ですね。
  
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・やずやの発芽十六雑穀
・甘口チリコンカン
・ごぼうとにんじんのゴママヨサラダ
・ブロッコリー


おはようございます＾＾
今日は給料日！うれしいな。  
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・やずやの発芽十六雑穀
・家庭菜園のミニトマト
・しゅうまい
・しめじの塩コショウ炒め
・ピーマンとひき肉のオイスターソース炒め

おはようございます＾＾
朝からしっとり雨です。はやく梅雨が明けないかしら…。
ここ数年、7月下旬まで明けないから困るんですよね。


今日のミニトマトは、ベランダ菜園で収穫したものです。
どんな味かしら…どきどき。
小ぶりでかわいくて、食べるのがもったいないくらいです。
まだまだにょきにょき生えてきています。
私の背丈くらいになるかな～？
これからの収穫が楽しみです＾＾
おうちに庭があったらな～（メンテナンスが鬼のように大変ですが…）。
  

・やずやの発芽十六雑穀
・ゆで卵
・ほうれん草の胡麻和え
・ウインナー
・ミニトマト

おはようございます。
朝から、なんの変哲もないお弁当です（苦笑）。  
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・チキンナゲット
・ピーマンのオイスターソース炒め（胡麻和え）
・シメジの塩コショウ炒め
・ミニトマト
・ごはん


おはようございます。
最近食欲がなくなってきたので、お弁当箱を変えてみました。

細長いタイプは、バッグの中でも場所をとりませんし、お弁当の中身をつめるのに苦労しません。
あわせて容量500ｍｌですので、ざっと500kcalのお昼ご飯になります。足りるかな＾＾；

暑いので、食中毒対策はしっかりしていこうと思います。  
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今月の初めに母が来たとき、「ズッキーニ」を持ってきてくれました。
それが、ただいためるだけで美味しいんですよ。
今まで、「ズッキーニ？なんだか美味しくなさそうだな」という思い込みがあったのですが、払拭されました。

オリーブオイルと相性がよくて、ただ塩コショウでいためるだけでもいいし、ラタトイユに混ぜるもよし。
今回はパスタを作りました。

最初はトマトとモッツァレラチーズのパスタ。
コレって簡単ですね。
にんにくをオリーブオイルでいためて、ズッキーニを軽くいためてホールトマトを入れて煮込みます。
茹でたパスタを入れて、余熱でチーズを溶かす感じ。
味付けは塩コショウで。ウマーな一品でした。  
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こんにちは。
今日はなんだか体調がすぐれず、お弁当作りをお休みしました。
この時間になっても食欲がわかず、チョコクロとコーヒーのみの、体に悪そうな昼食です(^_^;)
野菜を食べていないのが気になり、トップバリュの野菜ジュースを飲みました。
うう、むしむしして気持ち悪いです…。

蒸し暑くなると、食欲が落ちますね。
帰ってからはしっかり栄養バランスを考えて食べたいです。
  

・薬膳　五穀のごはん
・鶏もも肉のしょうが炒め
・きゅうりの塩漬け
・ミニトマト
・野菜コロッケ
・しゅうまい

今日もはりきってお弁当を作りました＾＾
昨日の残りや冷凍食費ばかりですが、それでもずいぶん家計にも体にも優しいです。
夫には、鳥肉のしょうが焼きが好評でした。
もも肉で作りましたが、胸肉でも良さそう！
鳥肉は安くてヘルシー。活用していきたいですね。


お弁当を作ったあとは、朝食。
最近は、ブルックスのコーヒーにはまっています。
お試しセットを買いましたが、これがなかなか美味しいのです。
ヨーロピアンブレンドが一番のお気に入りです＾＾
ささやかな朝の楽しみ〜。

  

・薬膳　五穀のごはん
・しゅうまい（冷凍食品）
・野菜コロッケ（冷凍食品）
・ウインナー
・ミニトマト
・キュウリの塩漬け

おはようございます☆
だんだん元気になってきました。
朝は眠いのですが、ご飯を蒸らしている間にステッパーを踏んでいるのです。新聞を読みながら！
  
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本日2回目の更新＾＾；
あまりに美味しくできたので、ただ単に読んでいただきたかっただけです。
今日のお昼ご飯の「ジェノベーゼパスタ」。

ベランダに植えているバジルがワサワサ生えたので、収穫してみました。
籠にいっぱい！ホクホクです。
苗を1本80円×2購入してこんなに収穫できて幸せです。
まだ当分生えてきそうです。

けっこうな量ですので、ジェノベーゼを作ってみました。  
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